善良儿媳口袋妖怪剧情介绍:
苦瓜炖文蛤
原料:文蛤500克,苦瓜250克。
做法:将苦瓜去瓤,放入沸水中焯一下,捞出过凉水,再切成片。文蛤洗净,放入锅中加水,煮至文蛤张口捞出,去壳及内脏,下油锅炒,加入料酒、生姜汁和精盐炒拌均匀,起锅。用沙锅,在锅底铺苦瓜片,文蛤肉放其上,加大蒜、姜末、葱段、白糖、适量清水,小火炖至蛤肉熟透入味,淋上香油,即可食用。
功效:清热和胃,增白养颜。本膳用苦瓜,清热和胃,清心解毒;文蛤,含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素A、维生素B2、钙、磷、铁、硒等成分,能增白美容。
玉兰猪肤羹
原料:干猪皮150克,玉兰片40克,莴笋50克,木耳30克,猪肉100克。
做法:干猪皮洗净后用油发,再浸于清水中2小时,捞出切成3厘米见方大片,放入锅中,加入膏汤煮10分钟;木耳、玉兰片,水发透,洗净;莴笋,切片;猪肉,切片后上浆。炒锅烧热,加油滑锅后,先炒肉片,变色起锅,再炒莴笋片,加少许盐、水、木耳、玉兰片,沸3分钟,加入猪皮、肉片、味精,再煮沸2分钟,最后湿淀粉勾芡,即可装盘佐餐。